Bubur Ala Proteina

(1-2 porsi)

Bahan :

• Bubur
  
  • 60 gram beras
  • 600 ml kuah kaldu
  • ¼ sdt kecap asin
  • ½ sdt minyak wijen
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 1 ruas jahe digeprek
    
    
• Topping
  
  • 30 gram Proteina LS kering kering yang kemudian direndam dalam air, diremas-remas dan ditiriskan dengan pengulangan sebanyak 2-3x
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm saus tiram
  • ¼ sdm kecap manis
  • ¼ sdm kecap ikan (opsional)
  • Air secukupnya
    
    
• Bahan pelengkap (optional):
  
  • telur (rebus)
  • pangsit goreng (kulit pangsit diiris panjang lalu digoreng)
  • daun bawang (iris tipis)

Cara Membuat :

1. Untuk membuat bubur, campur semua bahan yang ada. Bubur bisa dimasak dengan menggunakan kompor, slow cooker, maupun rice cooker.
2. Untuk membuat topping Proteina, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan Proteina. Aduk-aduk sebentar.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap ikan lalu aduk rata. Cicipi. Apabila rasa sudah sesuai maka sisihkan.
4. Siapkan bahan pelengkap yang lain.
5. Taruh Proteina dan bahan pelengkap di atas bubur.
6. Siap disajikan.