Cheesy Potato Ball

(4-6 orang)

Bahan :

• 40 g Proteina MK kering yang kemudian direndam dalam air, diremas-remas dan ditiriskan dengan pengulangan sebanyak 2-3x
• 3 siung bawang putih cincang
• Sedikit garam
  
  
• 600 g kentang
• Keju secukupnya (dipotong kotak-kotak)
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 2 sdm parsley/daun bawang
  
  
• 1 butir telur
• Tepung panir secukupnya
  
  

Cara Membuat :

1. Di dalam wadah, bumbui Proteina dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Kukus kentang hingga matang lalu haluskan.
3. Taruh kentang di dalam wadah lalu tambahkan Proteina.
4. Tambahkan parsley/daun bawang, kaldu bubuk, garam, merica, dan gula lalu aduk rata. Tambahkan telur supaya adonan menyatu lalu aduk hingga rata.
5. Ambil adonan secukupnya, isi keju pada bagian tengah adonan, lalu adonan ditutup dan dibentuk menjadi bulatan-bulatan.
6. Lakukan step 5 sampai seluruh adonan habis.
7. Ambil adonan bulat, celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan pada tepung panir. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
8. Masukkan ke dalam lemari es dan diamkan selama 30 menit.
9. Goreng adonan dengan menggunakan api sedang.
10. Siap disajikan.