00%
logo-sarivita

Contact

Instagram


Latest publications

Bubur Ala Proteina

(1-2 porsi) Bahan : Bubur 60 gram beras 600 ml.. Read more

Backed Rice Proteina

(3-4 porsi) Bahan : 2 sdm mentega/minyak 600 g nasi.. Read more

Cheesy Potato Ball

(4-6 orang) Bahan : 40 g Proteina MK kering yang.. Read more

justin.kusuma - Januari 25, 2023

‘BEEF’ Mentai Rice Ala Proteina

(2 Porsi)

Bahan :

  • Tumis Proteina:
    • 3 siung bawang putih cincang
    • 40 gram Proteina irisan yang kemudian direndam dalam air, diremas-remas dan ditiriskan dengan pengulangan sebanyak 2-3x
    • ½ sdm kecap asin
    • ¼ sdm kecap manis
    • ½ sdt brown sugar (atau gula biasa)
    • ¼ sdt mirin (bisa diganti dengan gula)
    • Sejuput kaldu bubuk
    • Sejuput merica
    • 25 ml air
  • Saus mentai:
    • 2½ sdm mayonnaise
    • 1½ sdm saus tomat
    • ½ sdm saus sambal
  • Nasi :
    • 2 porsi nasi putih
    • 1 sdm minyak wijen
    • 1 sdm kecap asin
    • Secukupnya serpihan nori

Cara Membuat :

  1. Untuk membuat bumbu tumis Proteina, di dalam wadah campurkan kecap asin, kecap manis, brown sugar, mirin, kaldu bubuk, merica, dan air lalu aduk rata. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan Proteina.
  3. Masukkan bumbu tumis Proteina yang tadi sudah dibuat. Aduk rata.
  4. Masak hingga bumbu meresap dan air mendidih. Cicipi. Kalau rasa sudah sesuai maka sisihkan.
  5. Untuk membuat nasi, campurkan nasi yang sudah matang dengan minyak wijen, kecap asin, dan serpihan nori lalu aduk rata.
  6. Susun nasi, tumisan Proteina, dan saus mentai di wadah tahan panas (cup aluminium foil).
  7. Oven selama kurang lebih 10 menit atau blow torch di bagian saus mentai.
  8. Siap disajikan.
Posted in Food
Previous
All posts
Next

Sosial media

© 2022 Sarivita. Didukung oleh Brandztory.