(2 orang)
Bahan :
- Marinasi:
- 50 g Proteina L kering yang kemudian direndam dalam air, diremas-remas dan ditiriskan dengan pengulangan sebanyak 2-3x
- 2 siung bawang putih cincang
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- Sejuput kaldu bubuk
- Tepung maizena 6 sdm
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombay (atau 1 bawang bombay kecil)
- 2½ sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- ½ sdm saus tomat
- 60 ml air
- Secukupnya garam
Cara Membuat :
- Di dalam wadah, masukkan bawang putih cincang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata bumbu lalu tambahkan Proteina. Aduk Proteina dengan bumbu-bumbu lalu diamkan selama 15 menit (untuk marinasi).
- Setelah 15 menit, ambil Proteina lalu balurkan ke tepung maizena.
- Goreng Proteina yang sudah dibalur dengan tepung hingga kering dan renyah.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan air lalu tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, dan garam. Aduk rata lalu cicipi.
- Masukkan Proteina yang sudah digoreng lalu aduk rata.
- Siap disajikan.
*kalau Proteina tidak mau di goreng tepung juga bisa ya! Langsung saja dimasukkan ke dalam saus mentega