(2 orang)
Bahan :
- 40 g Proteina Plus chunk / Proteina L kering yang kemudian direndam dalam air, diremas-remas dan ditiriskan dengan pengulangan sebanyak 2-3x
- 2 siung bawang putih cincang
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- Adonan tepung (30 g terigu, 10 g tepung maizena, sejuput baking powder, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk, 65 ml air)
- Saus mayonnaise
- 3 sdm mayones
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdm jeruk nipis peras
- Sedikit garam
Cara Membuat :
- Di dalam wadah, bumbui Proteina dengan bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, ambil Proteina, balurkan ke tepung maizena (tipis saja) lalu celupkan ke adonan tepung.
- Goreng Proteina yang sudah dibalur dengan adonan tepung hingga dirasa sudah cukup kering. Angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat saus nya, campurkan mayones, susu kental manis, jeruk nipis, dan sedikit garam. Aduk rata lalu cicipi untuk mengoreksi rasa. Apabila terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.
- Masukkan Proteina goreng tepung ke dalam saus mayones yang sudah dibuat. Aduk rata lalu angkat.
- Hidangkan selagi hangat. Dapat ditaburi dengan biji wijen sangrai.